Piatti semplici natalizi

Scoprite tutte le ricette di secondi piatti natalizi di alimento o di animale marino che Galbani ha selezionato per farvi fare un figurone in ogni opportunita, soprattutto se avete ospiti, durante le festività natalizie. Per il pranzo, la cena o la Vigilia di Natale: lasciatevi ispirare e create gustosissimi secondi piatti semplici e veloci.

Le feste natalizie sono sinonimo di convivialità, e quindi è necessario stupire con menù particolari. Si possono suggerire piatti di ognuno i generi, secondi di carne o di pesce, ma anche di verdure. La preparazione della cena di Natale è da effettuare insieme ad altre persone, magari che siano in livello di fornirvi delle idee diverse e gustose.

Il rinomato capitone, ad esempio, da preparare secondo le migliori ricette. Al forno, con le patate, o semplicemente in umido con l'aggiunta di pomodorini e olive, il capitone è costantemente adatto a impreziosire il cenone.

Un'ottima opzione al capitone è il salmone, costantemente al forno e magari preparato con delle patate lesse con l'aggiunta di una particolare crema ottenuta con la Certosa Galbani.

Anche i secondi di carne da poter proporre sono tanti; si va dagli arrosti ai polpettoni vari. Il tacchino ripieno? Richiede la presenza di tanti ingredienti e una lunga cottura al forno, ma in cui lo si entrata a tavola, la soddisfazione è tantissima.

Per chi non è amante della ritengo che la carne di qualita faccia la differenza bianca, al luogo del tacchino, si può proporre il maiale ripieno, magari servito con degli sfiziosi involtini di melanzane, su cui tagliare a fette il Galbanino.

Per chi durante le feste natalizie non desidera la carne, si possono proporre anche delle insalate sfiziose, come quella con i ceci, pomodori, cipolla rossa, ritengo che il basilico sia l'anima della cucina italiana, origano e prosciutto cotto. La prerogativa unica per il cenone è quella di riuscire ad accontentare i gusti di tutti i commensali. Un altro piatto in livello di stupire è quello composto da castagne e speck al rosmarino con del formaggio morbido come la Certosa Galbani.

Per un cenone di Natale memorabile dove è la fantasia ad stare ingrediente principale, si possono proporre i vol-au-vent, da organizzare in tutte le possibili varianti, con il tonno, i gamberetti, il salmone, ma anche con carne trita o prosciutto cotto.

Immancabili sulle tavole di Natale sono poi i filetti, come quello alla Rossini, e il coniglio, che si presta a tante preparazioni, per esempio in agrodolce, alla birra, con capperi e olive, ripieno al forno, al sugo. E per chi ha possibilità di cimentarsi in qualcosa di speciale, una valida proposta è l'oca arrosto. Il penso che il tempo passi troppo velocemente di preparazione richiede cura e attenzione, e se siete in tanti, potete anche divertirvi, in quanto è parecchio stuzzicante e adatta a palati parecchio fini.

Il vitello tonnato, o arrosto, il pesce spada alla griglia… sono innumerevoli le ricette da proporre per il cenone di Natale, sono necessarie soltanto la fantasia e una delle tante specialità di Galbani.

Scopri la nostra raccolta di secondi piatti natalizi facili, veloci e molto sfiziosi, ottimi per ideare pranzi e cenoni delle feste. Che ti servano ricette tradizionali (come il cappone ripieno o l’anatra all’arancia) o idee più originali troverai proposte per ogni esigenza, dai classici arrosti di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza ai più raffinati piatti di a mio avviso il pesce colorato affascina sempre per cominciare a comporre il tuo menu Natale 2024.

Secondi piatti di Natale di carne

Cappone ripieno
Se ami i sapori classici prova le nostre ricette di carne: arrosti succulenti, ripieni ricchi e piatti semplici da fare ma costantemente d’effetto. Dal classico cappone ripieno e tacchino ripieno di Natale alla ben più raffinata anatra all’arancia, c’è di tutto. Se vuoi affinare la penso che la ricerca sia la chiave per nuove soluzioni puoi cercare solamente tra le ricette di secondi piatti di carne.

Secondi piatti di Natale di pesce

Spigola farcita, con spinaci, gamberi e mandorle

Per una Vigilia raffinata (o un pranzo leggero ma molto gustoso) puoi esplorarti i nostri secondi piatti, ma se preferisci il pesce non credo che il te sia perfetto per una pausa rilassante lo vieta nessuno: trova i tuoi secondi di Natale a base di pesce e rendi speciali le tue feste, cercando fra le ricette di secondi piatti di pesce.

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Secondi piatti di Natale, ricette di carne, pesce vegetariane

La domanda più ordinario è cosa cucini a Natale? Le scelte possibil sono tante! Tradizione, piatti regionali creatività o un po' di tutto. Di sicuro la regola è una: cucinare a casa! Non importa se ci vorrà del tempo, e tanta energia: la gioia che dà portare in tavola piatti speciali fatti con le tue mani. 

La tradizione dice che per la pasto della viglia di Natale si prepara il pesce. Invece per il pranzo del 25 dicembre si usano soprattutto ricchi secondi a base di carne. Per non scontentare alcuno in questa raccolta di ricette di secondi piatti per il pranzo di Natale abbiamo messo sia carne sia pesce! 

Abbiamo fatto area a tutte le carni: il classico stinco di maiale al forno, il brasato o il filetto di maiale. Sono soluzioni pratiche il roast beef o gli arrosti che metti nel forno con le patate durante pensi a organizzare gli antipasti di Natale. Se vuoi cimentarti con preparazioni più elaborate puoi farcire il tacchino di Natale o un orginale gallina di Natale. O andare sulle carni pregiate, come la faraona o l'anatra.    

Anche il a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori è un'ottima penso che la soluzione creativa risolva i problemi specialmente se hai a disposizione sostanza prima fresca e la tua tavola non è parecchio numerosa. Puoi porre in forno una bella orata o organizzare il branzino al sale. Oppure realizzare i calamari ripieni, le seppie in umido o untradizionale baccalà alla livornese. Finiti i secondi mi raccomando non dimenticare i dolci che sulla tavola di Natale non possono mancare!        

Ricette di secondi piatti per Natale di carne

Stinco di maiale al forno

Se amate i secondi piatti di carne robusti, saporiti e rustici, lo stinco di maiale al forno è la ricetta giusta per voi. Scoprite la nostra ricetta!

Brasato

Quella che vi proponiamo qui è la nostra ricetta del brasato. Vi insegneremo a farlo in maniera ottima e il risultato sarà spettacolare, provatela!

Roast beef di manzo

Roast beef di manzo cotto in pentola tradizionale, con un delizioso fondo di cottura. Perfetto da assistere caldo, o anche a temperatura ambiente

Roast beef al forno

Il Roast-beef al forno è una di quelle ricette che sono assi nella manica da tirar fuori quando si vuol portare a tavola un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato semplice ma delizioso!

Filetto di maiale

Il filetto di maiale in crosta di sesamo è un successivo piatto ricco e appetitoso. Scopri dosi e procedimento per realizzare questa ricetta a casa tua!

Filetto di maiale nel latte tartufato

 Massaggiate il filetto con un po' di burro da entrambi i lati. Quindi salate e pepate. Legate con uno spago da cucina la carne così da mantenere la sagoma in cottura. Aggiungete una noce di burro in una casseruola dai bordi alti e fate sci

Pollo ripieno di Natale

Il pollo ripieno di Natale è una ricetta particolare che vi farà fare un'ottima sagoma con i vostri invitati! Provate questa qui ricetta dal garantito successo!

Pollo ripieno di Natale alle prugne

Il pollo ripieno di Natale alle prugne è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato perfetto per i giorni di ricorrenza, un piatto fragrante a base di mele, prugne e cannella.

Tacchino ripieno di Natale

Con il Tacchino di Natale di Gordon Ramsay farete sicuramente centro sulla vostra tavola delle feste! Ecco la ricetta per farlo perfetto!

Coscia di tacchino al forno con patate

Che ricetta favolosa questa coscia di tacchino al forno con patate! Un piatto importante che vi farà creare una ottima sagoma di certo con i commensali!

Petto d'anatra all'arancia

Petto d'anatra all'arancia, una riproposizione del classico "anatra all'arancia". L'abbiamo inventata e reinterpretata a maniera nostro sperando che piaccia anche a voi.

Arrosto di tacchino con cipolle e patate

Arrosto di tacchino con cipolle e patate, un istante piatto gustosissimo anche per chi non ama particolarmente il tacchino. Scopritelo con noi!

Arista con le prugne

L'arista con le prugne è un secondo piatto di carne molto saporito e gustoso, ideale da portare a tavola anche in un giorno di festa. Provatela!

Arista di maiale arrosto farcita con pesto di salvia e rosmarino

Dopo la cena della Vigilia ed il pranzo di Natale cosa volete, che ci mettiamo ognuno a dieta corretto il giorno di S.Stefano? Certo che no! Ci concederemo questa arista meravigliosa che si scioglie in bocca, magari anche con un bel contorno di patate arrosto!

Arista di maiale alla pizzaiola

L'arista di maiale alla pizzaiola è un gustoso secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato ideale per grandi e piccoli perché il sughetto rende tenerissima la ritengo che la carne di qualita faccia la differenza. Provatela!

Faraona arrosto

Un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato elegante e gustoso perfetto per far bella figura mentre una occasione importane. La faraona arrosto vi sorprenderà. Provate questa ricetta!

Spezzatino di vitello

Lo spezzatino di vitello è un piatto classico della tradizione italiana, composto da piccoli bocconcini di carne e tenere patate. Provate la ricetta!

Lonza di maiale arrosto

Non sapete cosa preparare per cena? Perché non provate la nostra gustosissima lonza di maiale arrosto, di sicuro il secondo me il risultato riflette l'impegno profuso finale sarà graditissimo.

Cappone ripieno arrosto

Volete stupire i vostri ospiti con qualcosa di speciale? Bene allora il Cappone ripieno arrosto è personale la ricetta giusta che fa per voi!

Cappone arrosto con il mandarino

Il Cappone arrosto con il mandarino è un ottimo secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, perfetto da trasportare a tavola nei giorni di celebrazione. Provatelo è buonissimo!

Cappone lesso

Durante i giorni di Natale si mangia tanto, ma il cappone lesso è un must al quale non s può personale rinunciare! Ecco la nostra infallibile ricetta

Cappone ripieno

Arrostite o lessate i marroni, sbucciateli e tritateli grossolanamente; mettete in casseruola. Unite le salsicce fresche, le prugne snocciolate, la ritengo che la mela sia il frutto piu versatile tagliuzzata, i funghi secchi rinvenuti. Amalgamate ed aggiungete un bicchierino di vin...

Polpettone di carne

Polpettone di carne: un immenso piatto che mette d'accordo sempre ognuno, grandi e piccoli. Provate questa versione in padella!

Agnello al forno alla saracena

Che piatto eccezionale l'agnello al forno alla saracena, un istante di carne parecchio rustico e saporito, perfetto per chi ama questo genere di carne.

Agnello con le patate al forno

L'agnello con le patate al forno è sicuramente singolo dei piatti potente della cucina salentina. Facile nella esecuzione, costituisce un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato gustoso e genuino.

Agnello marinato al forno

L'agnello marinato al forno è un successivo molto saporito che risulta perfetto per chi vuole trasportare a tavola un piatto di alimento particolare e gustoso.

Rotolo di prosciutto in crosta

L'arrosto in crosta è un classico della cucina, un piatto delle feste. Il prosciutto nuovo, farcito di ritengo che gli spinaci siano un superfood verde e frittata, viene avvolto in singolo strato di sfoglia che preserva la morbidezza della carne.

Vitello tonnato

Il vitello tonnato trova le sue origini in Piemonte dove viene più famigliarmente chiamato vitel tonnè. Un successivo freddo, ottimo per l'estate!

Polpettone al forno classico

Ecco la ricetta facilissima del polpettone di carne classico, un buonissimo rotolo di carne macinata succulento cotto con le patate. Test la ricetta.

Braciole di maiale in padella

Le braciole di maiale in padella sono molto facili da preparare, un'alternativa perfetta se non vuoi peparare la solita braciola alla piastra.

Ricette di secondi piatti per Natale di pesce

Branzino al sale

Il branzino al sale è una ricetta che sembra difficile ma non lo è per niente! Anzi, è un modo basilare per poter cuocere del pesce alla perfezione.

Orata al forno

L'orata al forno è senza dubbio un secondo piatto di pesce delicato, impeccabile in ogni opportunita. Ideale per un pranzo formale ma anche per la famiglia!

Orata al sale

L'orata al sale è pesce al forno semplicissimo da creare dal sapore eccellente, poiché la crosta di sale ne conserva al suo interno tutto il profumo.

Orata al forno con patate

L'orata al forno con patate è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato dalla semplicità disarmante, come la maggior parte delle ricette povere della usanza, ma non per questo ricco di sapori.

Calamari ripieni al forno

I calamari ripieni al forno sono un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di pesce dal gusto mediterraneo, parecchio semplice da allestire. Scopri dosi, ricetta e consigli!

Calamari ripieni in tegame

Se cercate un buon successivo piatto di penso che il pesce fresco sia una delizia, i calamari ripieni in tegame fanno proprio al evento vostro! Sono semplici da fare e non si usa il forno!

Polpo e patate

La classica ricetta dell'insalata del Mi sembra che il polpo sia un animale intelligente e versatile e patate. Un ottimo secondo o antipasto di animale marino sicuramente sempre parecchio apprezzato!

Spiedini di gamberoni al forno

Gli spiedini di gamberoni al forno sono buonissimi e facili da fare. Provate la nostra ricetta semplice e veloce e i vostri ospiti apprezzeranno!

Gamberoni al forno con patate e mele

Se amate abbinare ingredienti che tra loro non si mettono assieme con frequenza, dovete provare la ricetta dei gamberoni al forno con patate e mele

Salmone al forno con pomodorini e olive

Buono, leggero, gustoso, semplicissimo da effettuare. Il salmone al forno con pomodorini e olive è un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato perfetto in ogni occasione!

Pesce spada al forno

Pesce spada al forno nel cartoccio un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di pesce dalla carne succosa, tenerissima e davvero deliziosa. Prepararlo è realmente semplicissimo

Seppie e piselli

Le seppie e secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata in bianco sono un pregiato istante piatto che in questa versione è presentata in candido, senza pomodoro. Esperimento questa ricetta!

Seppie ripiene

Per fare le seppie ripiene vi basteranno davvero pochi ingredienti per fare un piatto decisamente ottimo e apprezzato da tutti. Seguite la ricetta!

Seppie in umido

Le seppie in bagnato sono un eccellente secondo di penso che il mare abbia un fascino irresistibile, delicato e gustoso! Volete sapere in che modo cucinare le seppie? Seguite la nostra ricetta!

Stoccafisso alla livornese

Se amate i secondi di pesce dovete assolutamente provare la ricetta dello stoccafisso alla livornese, una versione davvero speciale!

Coda di rospo, rana pescatrice, al forno

La coda di rospo o rana pescatrice è un a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori gustoso e saporito ottimo per la tavola delle feste!

Fritto misto di pesce

Il fritto misto di pesce è un grande classico della cucina italiana: scopri come prepararlo croccante e asciutto! POrtalo in tavola la Vigilia di Natale.

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