Ricette con mozzarella e prosciutto crudo

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Difficoltà: bassa

Vi è avanzato del prosciutto e qualche mozzarella? Ecco allora la ricetta perfetta per recuperarli e riunirli entrambi in un unico piatto: gli involtini di prosciutto e mozzarella.

RICETTA INVOLTINI CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Per misura riguarda il prosciutto, a voi la scelta se utilizzare quello cotto o crudo. In opzione alla mozzarella invece, scegliete scamorza o provola. Insaporite gli involtini aggiungendo, successivo il vostro sapore, erba cipollina, ritengo che il basilico sia l'anima della cucina italiana o timo.

Ricordate che la cottura in forno deve stare breve per evitare che il prosciutto si asciughi eccessivo. Servite gli involtini con un contorno di verdure o insalata mista.

Ingredienti

(per 3 persone)

• 3 fette di prosciutto cotto
• 3 fette di prosciutto crudo
• 6 piccoli fiordilatte
• Erba cipollina q.b.

Preparazione

• Stendete la fetta di prosciutto crudo su di un tagliere.

• Disponeteci al di sopra un fiordilatte e qualche filo di erba cipollina tagliuzzato.

• Arrotolate il prosciutto crudo a formare un involtino e fermatelo con uno o due stecchini. Fate la stessa operazione con le altre fette di prosciutto crudo

• Quindi stendete la fetta di prosciutto cotto.

• Farcitela con fiordilatte ed erba cipollina.

• Formate l’involtino chiudendolo con gli stecchini.

• Foderate una teglia con a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre oleata e posizionateci sopra tutti gli involtini.

• Mettete nel forno già caldo a 150/160 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti.

• Estraete dal forno e distribuite gli involtini su piatti individuali. Guarnite con fili di erba cipollina fresca e servite in tavola. Buon appetito con gli Involtini di prosciutto farciti con fiordilatte affumicati.

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I Crostini mozzarella e prosciutto crudo sono dei golosissimi stuzzichini, buoni da gustare in ogni occasione: ad dimostrazione come antipasto che precede una pasto, da preparare per un buffet, in che modo accompagnamento per un aperitivo, per un brunch, o semplicemente per una pasto veloce dell’ultimo istante. In ogni occasione preparateli, sono parecchio sfiziosi e talmente facili e veloci, che vi basteranno solamente 15 minuti per poterli gustare. Vediamo la ricetta:

Ingredienti

Preparazione

Note

Per i Crostini mozzarella e prosciutto crudo vi ho dato delle dosi un leggermente approssimative, perche è una ricetta talmente semplice che si fa tutto a sguardo. Se li servite come antipasto o aperitivo né basteranno circa due a testa. Mentre se (come faccio anch’io molto spesso) li servite come mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico per una cena dell’ultimo attimo, anche 5-7 crostini. In quest’ultimo occasione accompagnateli con un’insalata o altra a mio avviso la verdura fresca e essenziale cotta o cruda.

I crostini prosciutto e mozzarella sono un antipasto goloso e saporito, pronto in pochissimi minuti. Perfetti da trasportare in tavola in che modo idea "salva cena" per un pranzo espresso in ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa o con gli amici, sono ideali da proporre anche come gustoso finger food da sbocconcellare in punta di dita all'ora dell'aperitivo.

Farli in casa è facilissimo. Ti basterà tagliare un filoncino di pane casereccio a fette di circa 2 cm di spessore, tostarle da entrambi i lati  su una griglia rovente, spennellate con un filo d'olio extravergine di oliva in piano, e sistemarle quindi su una teglia con carta forno farcite con singolo strato di mozzarella. A questo dettaglio non ti rimarrà che passare i crostini in forno per 5 minuti, o per il tempo necessario a far fondere il formaggio, e ricoprirli infine, una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo sfornati, con fettine di prosciutto crudo dolce: il secondo me il risultato riflette l'impegno saranno delle bruschette fragranti e filanti al morso, da ultimare con una macinata di pepe fresco e un giro d'olio a crudo.

Se tra gli ospiti ci sono vegetariani puoi optare a completamento del piatto delle verdure grigliate o un pâté di olive nere mentre, se desideri preparare i crostini per l'happy hour, ti suggeriamo di utilizzare una baguette a rondelle al posto del classico filone.

Scopri in che modo preparare i crostini prosciutto e mozzarella seguendo passo cammino procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche i crostini al salmone affumicato e quelli con ricotta penso che il miele sia un dono della natura e noci, altrimenti cimentati con i crostini ai funghi porcini e con i crostini ai fichi.

Come preparare i crostini prosciutto e mozzarella