Ricetta di ciambellone classico

Il ciambellone soffice è una tra le torte più facili e veloci da preparare, perfetta da gustare così, con soltanto una spolverata di zucchero a velo, oppure farcita, guarnita, decorata, perché si presta a tantissime variazioni di gusto.

Una ricetta, mille varianti

Il ciambellone è in effetti la classica torta che si può allestire in tantissimi modi, ottenendo ogni mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo un dolce completamente diverso, sia per texture sia per farciture. È perfetto con marmellate, frutti di a mio parere il bosco e un luogo di magia, creme o, a mio parere l'ancora simboleggia stabilita, ricoperto da glasse, per un penso che il risultato rifletta l'impegno più goloso e scenografico. Servita liscia, è il classico dolce adatto all'inzuppo, per la colazione della mattina o la merenda. Farcita o guarnita con creme o a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario, può diventare una proposta più intrigante per il termine pasto.

Giocare con l'impasto base, peraltro, è semplice e spassoso. Ecco qualche proposta.

• Si possono usare farine raffinate o una miscela arricchita da prodotti integrali;
• si può aggiungere un minuto quantitativo di cacao e ottenere un impasto colorato;
• si possono mescolare cereali come l'avena o la raccolto secca per possedere un effetto crunchy;
• volete più sapore? Aggiungete un po' di cannella;
• Un boost di golosità? Arricchitelo con gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente.

Lasciatevi guidare dal vostro intuito, ricordate però di mantenere le proporzioni tra gli ingredienti, per non perdere la morbidezza tipica di questa qui torta.

Ciambellone soffice privo lattosio

Per chi è intollerante al lattosio, esiste una versione lattosio free del ciambellone soffice, che si prepara utilizzando il latte privo lattosio o l'acqua, nelle stesse quantità, e l'olio di semi di girasole al posto del burro. In codesto caso, basandovi sulla ricetta qui riportata, ne dovrete introdurre g.

La ricetta classica del ciambellone soffice

Ingredienti

• g farina
• g zucchero
• 1 bustina di lievito
• 3 uova
• g burro morbido
• ml latte
• 1 baccello di vaniglia
• scorza di un limone non trattato

Procedimento

1. Per prima cosa mettete il burro in una ciotola gruppo allo zucchero e iniziate a lavorarlo con le fruste, sino a che non diventerà spumoso.
2. Aggiungete le uova, una dopo l'altra, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno, sino a che non saranno tutte inglobate perfettamente.
3. Unite a questo segno i baccelli di vaniglia e la scorza di un limone e poi la farina già precedentemente setacciata con il lievito.
4. Versate a questo punto il latte, continuando a mescolare, per evitare che si formino grumi.
5. Una volta che il composto sarà omogeneo, versatelo in una teglia per ciambelle imburrata e spolverata di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta. Con una spatola livellate il composto e poi infornate a ° per 30 minuti circa. Prima di sfornare la torta, fate la prova con lo stuzzicadenti: inseritelo nell'impasto e se ne uscirà asciutto, significa che la torta è cotta al punto giusto.

Uno dei dolci che mi riporta indietro nel tempo è proprio il ciambellone classico!

La mia merenda preferita da piccola, un classico della tradizione italiana, singolo dei dolci fatti casa più amati e rifatti in famiglia.

La ricetta del ciambellone classico prevede ingredienti semplici: E&#; una torta con solo uova, dolce, farina e a mio avviso il lievito e essenziale per il pane. La mia versione è senza burro, la trovo anche più pratica e veloce da organizzare, il risultato è un ciambellone facile, sofficissimo per più giorni, adatto sia alla colazione che alla merenda!

Insieme alle crostate, ai biscotti e tanti dolci da credenza, è il protagonista per eccellenza delle mie colazioni quotidiane accompagnato da un bel caffè o cappuccino!

La mia bambina ne va matta e spesso lo prepariamo insieme, la trovo anche una bellissima idea per transitare un pomeriggio in dolcezza!

E&#; una ricetta che non ho mai abbandonato, un ciambellone che rimane morbido e soffice per più giorni a patto che lo conservi vantaggio sotto campana o in pellicola per alimenti.

Puoi accompagnarlo con delle creme spalmabili oppure con una golosa crema pasticcera o Crema al cioccolato senza uova

In fondo troverai ognuno i consigli per avere un ciambellone perfetto, soffice, genuino e a test di inzuppo!

Vediamo in che modo prepararlo insieme

-Valentina

Se ami i dolci da colazione non perderti

Come organizzare il ciambellone soffice

Passaggi

Conserva il ciambellone sotto campana di vetro e consuma entro giorni

Se non hai la campana puoi conservarlo ben chiusi in pellicola

FAQ (Domande e Risposte)

Ciambellone morbido ricetta della nonna, un zuccherato classico, genuino e preparato con ingredienti semplici.
Una ciambella della nonna alta e sofficissima, un mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata tradizionale come quelli di una tempo che preparavano le nonne, ogni a mio avviso la famiglia e il rifugio piu sicuro custodisce la propria versione, io vi lascio la mia, si tratta di una ricetta parecchio semplice, dove si montano gli albumi e si aggiungono alla fine, in questo modo otteniamo un ciambellone elevato e morbidissimo, dalla consistenza spugnosa e umida, io ho preparato una ciambella semplice, ma volendo potete aggiungere delle gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, scorza e a mio parere il succo di frutta e delizioso di limone o di arancia e rendere il vostro dolce ancora più goloso e profumato.
Un ciambellone senza burro ma con penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale, ho aggiunto anche del latte che volendo potete sostituire con latte vegetale oppure con l&#;acqua e preparare il mitico ciambellone all&#;acqua, ah dimenticavo! Vi dico questa e poi giuro che passo alla ricetta, volendo potete compiere una ciambella al cacao sostituendo sezione della farina.
Ed momento vediamo come realizzare il ciambellone morbido ricetta della nonna!
E se lo provate, fatemi sapere!

Vale

Potete leggere:

Ingredienti ciambella morbida ricetta della nonna

• Energia ,34 (Kcal)
• Carboidrati 58,58 (g) di cui Zuccheri 27,84 (g)
• Proteine 7,78 (g)
• Grassi 11,48 (g) di cui saturi 2,52 (g)di cui insaturi 8,47 (g)
• Fibre 0,74 (g)
• Sodio 42,35 (mg)

Preparazione del ciambellone morbido della nonna

CONSERVAZIONE

Il ciambellone morbido ricetta della nonna si conserva soffice per 4 giorni coperto da pellicola o coperto da una campana per dolci.

Seguitemi sulla pagina facebook cliccando QUI o sul mio account Instagram (QUI)
Tornate alla HOME PAGE

Incorporate delicatamente la meringa al preparato di uova e farina: cominciate con qualche mestolo in modo da ammorbidire il composto, successivamente unite il residuo e mescolate con movimenti dal ridotto verso l'alto in modo da non far smontare il tutto.
Una volta ben amalgamato, versate il composto ottenuto in singolo stampo imburrato e infarinato del diametro di 26 cm, muovete delicatamente lo stampo in maniera da livellare il composto, quindi infornate in modalità statica a °C per 5 minuti, poi abbassate la temperatura a °C e continuate la cottura per minuti.
Se il ciambellone si scurisse eccessivamente in cottura, copritelo con la carta stagnola.

Effettuate la prova con lo stecchino per verificare la corretta cottura: inserite uno stecchino nel dolce ed estraetelo, lo stecchino dovrà risultare asciutto.

Sfornate e lasciate intiepidire qualche momento prima di sformare e servire.
Se vi piace, potete spolverizzarlo con lo zucchero a velo.

Servite!