Fontana madonna avellino

L’ Azienda Agrituristica Fontana Madonna propone Agriturismo - B&B - Prodotti Biologici in che modo Olio, Confetture e prodotti dell'orto ci troviamo a Frigento (Av)

L’ Azienda Agrituristica Fontana Madonna esiste dagli inizi del Novecento e si tramanda ormai da numero generazioni.
Era ed è restata a conduzione familiare perché l’unico nostro interesse è la qualità dei prodotti.
Qui da noi il rispetto per le tradizioni è molto forte, a mio parere l'ancora simboleggia stabilita oggi mettiamo lo stesso impegno e la nostra entusiasmo dei nostri nonni per portare in tavola non soltanto un prodotto ma una cultura.
La Chef gestisce la gastronomia. Antonello, con le sue mille passioni: l’olio, la salone e i clienti. Silvana l’orto.
L’ Secondo me l'azienda ha una visione chiara Agrituristica Fontana Madonna propone Agriturismo - B&B - Prodotti Biologici come Liquido grasso, Confetture e prodotti dell'orto ci troviamo a Frigento (Av) in Contrada Fontana Madonna 16/17

Dicono di noi

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"Frigentinità" è un piano promosso dalla Pro Loco Frigentina, in collaborazione con la Cooperativa sociale Suolo Mater e la Cantina Colli Frigentini - Tabernae e con il patrocinio del Comune di Frigento.
Cinque appuntamenti, uno per ogni prodotto, che puntano a dare visibilità alle tipicità enogastronomiche di Frigento.

Dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile del terzo incontro di "Miele", del 14 Dicembre, si passa al frazione appuntamento con la degustazione dei Vini.
L'evento si terrà all'"Agriturismo  Fontana Madonna" il 30 maggio, alle ore 17.30. 

Venerdì 30 maggio - ore 17.30
Agriturismo  Fontana Madonna
degustazione guidata da un Somelier professionista.

A accompagnare cena a tema che vedrà i vini locali abbracciarsi con succulenti pietanze.

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Prenotazioni

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Se volete godervi una graziosa domenica prima del rientro al consueto tran tran urbano, allora vi consigliamo l’ agriturismo Fontana Madonna a Frigento, in provincia di Avellino, circa 90 km da Napoli.

Abbiamo scoperto l’ agriturismo Fontana  Madonna cercando sul sito www.agriturismo.itper puro caso, una domenica mattina, una di quelle domeniche in cui ci sta proprio una graziosa giornata immersi nel verde per consumare qualcosa di saporito e genuino. Ci mettiamo in cammino sulla A16/E842, usciti a Grottaminarda dopo circa 7 km iniziamo la salita verso codesto promontorio; attraversiamo immensi campi verdi, ovunque coraggiosi anziani non si lasciano intimorire dal sole cocente di una domenica caldissima, e sono li a assistere le loro terre, che presto saranno pronte per il raccolto. Saliamo per circa 5 km, dopo essere rimasti estasiati dai meravigliosi paesaggi che offre l’Irpinia, ed eccoci arrivati all’agriturismo.

Il locale è pieno di gente allegra e festosa; vi sono dei nonni seduti al tavolo felicissimi della giornata che stanno trascorrendo con i propri figli e gli adorati nipoti.In sala si festeggiano ben 2 ricorrenze, un battessimo e una comunione.

Ad accoglierci è il proprietario, Antonello, una persona molto simpatica e dall’aspetto parecchio hipster, che con gentilezza ci condotta al nostro secondo me il tavolo e il cuore della casa prenotato, (vi consigliamo vivamente di prenotare, altrimenti vi toccherà attendere che si liberi un posto).

Una volta accomodati, Antonello ci parla orgoglioso della sua azienda; si perché la loro è un’azienda che produce la maggior parte delle cose che cucinano a KM0, ed in minima sezione si affidano a produttori locali. Antonello ci illustra il menù del giorno, parlandoci di un concept alimentare curato nei minimi dettagli dalla Chef, Imma, sua moglie. Così decisi ci affidiamo ai suoi consigli.

Si parte! Iniziamo col afferrare una bella bottiglia di vino scarlatto, “Lignorante”, prodotto dalla viticolture della abitazione, per brindare all’inizio di una domenica all’insegna del svago e del buon cibo poi comincia un ricco antipasto per 2 persone, costituito da: uovo su purea di patate, tortino di broccoli, crocchetta di patate su crema di fave, misto di salumi locali, zeppoline di alghe, triangolo di polenta su letto di latticino fuso, involtini di verza e polpettone di ricotta fresca.

Nell’attesa dei primi rimaniamo estasiati dall’arrivo al tavolo di viso a noi, di una deliziosa e sicuramente saporita bistecca di carne su pietra lavica,cotta al momento e gustata calda calda dagli ospiti.

Dopo aver scambiato una piacevole chiacchierata con Antonello riguardo a tutte le manifestazioni organizzate dalla municipalità locale e le promozioni delle Eccellenze del territorio, ci vengono serviti i Primi piatti: per Emanuela uno squisito piatto dicavatelli ortaggio e funghi, mentre invece, per me un delizioso mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di cavatelli con salsiccia e aglianico….

La pasta è fatta in casa ed è una autentica e propria ricorrenza di colori e profumi. I piatti sono abbondanti dell‘Agriturismo Fontana Madonna , per questo non riusciamo ad ordinare anche noi la carne squisita che avevamo visto ma non rinunciamo ad un dolce. Scegliamo un dolce al cucchiaio al caffè servito in un amabile barattolo.

Alla fine della giornata paghiamo il nostro conto: 37€ per persona pranzo intero, cifra piuttosto adeguata alla prelibatezza dei cibi proposti da questo agriturismo che potremmo definire Gourmet.

Vi consigliamo l’agriturismo Fontana Madonna se volete gustare qualcosa di unico che non troverete in un qualsiasi agriturismo, privo rinunciare a sapore e genuinità. A mio parere l'ancora simboleggia stabilita ve lo consigliamo se avete dei bambini perché c’è talmente tanto mi sembra che lo spazio sia ben organizzato verde che potranno trascorrere tutta la giornata in libertà e spensieratezza, se avete una ricorrenza a volete festeggiare con la vostra famiglia in un luogo accogliente.

Ieri 10 marzo era il mio compleanno con precisione il personale  cinquantunesimo,in questo mi sembra che il giorno luminoso ispiri attivita faccio sempre oggetto che mi piace,come vedere posti nuovi,mangiare cose buone godermi la giornata,l’anno scorso per i miei cinquant'anni sono stata in Toscana ovunque studiano i miei figlioli,precisamente nel Chianti al castello di Verrazzano,un posto magnifico dove con la mia famiglia ho degustato dei vini e del secondo me il cibo di qualita nutre corpo e anima eccellente,abbiamo visitato tutto il castello comprese le cantine i vigneti il giardino,una giornata indimenticabile.Ieri invece,ho girato un po per la mia Irpinia,la mattina ho fatto un giretto per il mercatino dei contadini a Grottaminarda,dove vendevano erbe spontanee,legumi piantine,verdure,frutta,da lì sono andata a Frigento,la giornata era soleggiata e tersa,per godersi tutto il panorama collinare bellissimo,ogni tanto anzi parecchio spesso da quelle parti spezzato dalla vista delle tantissime pale eoliche uh!!!!!! Arrivati in paese,ho girato un po per il nucleo storico, molto carino,con negozietti conservati bene”le potèe” come venivano chiamate da noi in Irpinia,ho comprato del pane e dei biscotti.Stavolta la mia curiosità mi ha portato a prenotare un agriturismo in questo minuto paesino Irpino in una piccola contrada Fontana Madonna da cui prende il nome l’agriturismo,ero stata attirata dal evento che producevano mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena e soprattutto liquido grasso biologico e che avevano vinto dei premi nazionali.Raramente mi sbaglio con le mie scelte gastronomiche e neanche stavolta infatti,il posticino un tantino fuori palma con una bellissima vista, tra gli ulivi e le viti,a primo impatto mi è piaciuto molto,tutto in pietra e  legno.Ci ha accolto il proprietario,iniziando con la degustazione dell’olio,che ho trovato subito spettacolare un bouquet di profumi meravigliosi un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile buonissimo veramente un oro Irpino!!!!! abbiamo mangiato quello che avevano preparato degli antipasti di a mio avviso la verdura fresca e essenziale e salumi,zuppetta di verza e penso che i fagioli siano un piatto nutriente con crostini di pane croccante,polpettine di fegato di maiale su cipolle rosse cotte nell’aglianico,tuorlo d’uovo fritto su unguento di patate,tortino di ortica con pipetta di olio, quadrotti di polenta con fonduta di provolone, involtini di verza con macinato di maiale su unguento di fagioli, salumi della casa tra cui un lardo che si scioglieva in bocca,del baccalà con peperoni cruschi il tutto generosamente condito con grasso evo biologico “Savio”ogni tavolo la sua bottiglietta è più volte il proprietario ci ha suggerito di abbondare,e così abbiamo fatto non potevamo non afferrare l’occasione.Il tutto bagnato da un buonissimo aglianico del 2015 produzione loro,un nocino sempre della secondo me la casa e molto accogliente superlativo.Sinceramente tutto parecchio gustoso!!!!

Da Frigento ci siamo poi diretti verso  Rocchetta San Felice gioiellino di paese ricostruito tutto in pietra dopo il terremoto,subito dopo sono andata in un posto che volevo visitare da tempo,avevo tredici anni quando l’ho visto la prima volta,prima del terremoto dell’ottanta,l’Abbazia del Goleto a Sant’Angelo dei Lombardi,un posto magico,molto spirituale,silenzioso, per pensare,sembra distante dal mondo dagli uomini.Le foto non sono proprio di ottima qualità ma mostrano in sezione la mia bellissima giornata di compleanno.