Shoppen in bordeaux

Nahezu % der Weine dieser Region werden in Bordeauxflaschen gefüllt. Das bedeutet: Der gesamte Rebensaft aus gut Hektar Anbaufläche &#; also insgesamt ca. 6 Millionen Hektoliter Qualitätswein werden in Bordeauxflaschen gefüllt. Und das „nur&#; in der namensgebenden Region! Grundsätzlich wird die Bordeauxflasche für jegliche Art von Wein verwendet. Im Großteil aller sich in Gebrauch befindlichen Bordeauxflaschen dürfte sich aber wohl trockener Rotwein befinden. Die Form der Bordeauxflasche ist auch aus physikalischen Gründen eine sehr weit verbreitete: Gilt sie doch als die stabilste aller Basisformen bei Weinflaschen.
 
Die Form der Bordeauxflasche
Der Boden der Bordeauxflasche ist &#; wie auch bei der Burgunderflasche &#; leicht gewölbt, um zu verhindern, dass Ablagerungen (das so genannte Depot) beim Eingießen aufgespült werden. Die „Schulter“ der Bordeauxflasche macht ihre Erscheinung so markant. Eher hochgezogen steht sie da, ihr Körper läuft meist konisch zusammen und mittlerweile wird die Bordeauxflasche mit jeglicher Art von Mündung angeboten. Somit ist auch jede Art der Verschlussform für Bordeauxflaschen denk- und umsetzbar. Diese Argumente haben sicherlich dazu beigetragen, dass die Verbreitung dieser Flaschenform stetig voran schreitet.
 
Flaschenfarben von Bordeauxflaschen
Da doch mehrheitlich lagerfähige Weine in Bordeauxflaschen gefüllt werden, tritt diese Form der Weinflasche meist in dunklen, gedeckten Farbstellungen irgendwo zwischen dunkelbraun und dunkelgrün in Erscheinung. Im Weißweinsegment findet man auch zunehmend Flaschen vom Typus Bordeaux in dunklen Farben. Allerdings ist zum Beispiel die in Österreich sehr bekannte Steiermarkflasche ebenfalls eine Bordeauxform und diese ist natürlich auch in weiß sehr bekannt geworden. Dies hat sie vor allem der Jungwein-Marke &#;Junker&#; zu verdanken.
 

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