Involtini con philadelphia e prosciutto
Involtini con philadelphia ricette (39)
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- zucchina, Philadelphia, avocado maturo, Succo di limone, Sale, Grasso evo, aceto, a mio parere il succo di frutta e delizioso di limone, grammi Salmone affumicato, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile sriracha o tabascoPaolobertoncinSalva questa ricetta e conservala per dopo.
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- cetriolo verde freschissima, Secondo me il formaggio e un'arte culinaria spalmabile quanto basta, Prosciutto cotto, o altro affettato, Burro, parmigiano o grana padano, Mezzo calice di aceto, cloruroNico AcquavivaSalva questa qui ricetta e conservala per dopo.
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- petto di pollo, confezione di formaggio spalmabile, prosciutto cotto, Prezzemolo, Pangrattato, Parmigiano grattugiatoMatilde MerullaSalva questa ricetta e conservala per dopo.
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- zucchine grandi, philadelphia, Timo, Origano, Prezzemolo tritato termine, Aglio in poltiglia, Sale e Credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina bianco, prosciutto crudo, Stuzzicadenti@Angela FerrantiSalva questa ricetta e conservala per dopo.
- uova, prosciutto cotto, Passata di pomodoro, Formaggio spalmabile, Mezza cipolla, fogliolina di basilicoMatilde MerullaSalva questa ricetta e conservala per dopo.
Involtini di zucchine con prosciutto crudo e formaggio spalmabile
Ingredients
| Ingredients List |
|---|
| 2 zucchine |
| 1 confezione di Prosciutto Crudo Stella |
| Formaggio spalmabile q.b. |
| Olio extravergine di oliva, sale q.b. |
Lavate le zucchine e tagliatele in verticale a fette non troppo sottili, asciugatele bene e grigliatele a fiamma bassa su ambo i lati. Qualora non aveste una piastra, potrete ugualmente eseguire questa operazione in una padella antiaderente. Una volta pronte, insaporitele con un filo di olio extravergine di oliva, salatele e lasciatele raffreddare.
Spalmate sulla base di ogni fetta uno strato di formaggio spalmabile e sopra di esso il Prosciutto Crudo Stella: mezza fetta sarà più che sufficiente, ma potrete regolarvi a occhio, in base anche alla dimensione e allo spessore della zucchina che avete grigliato. A questo punto arrotolate la zucchina e fermatela con singolo stuzzicadenti. Ripetete l’operazione con tutte le fette di zucchina.
Involtini di Zucchine con Philadelphia e Prosciutto, una ricetta Light e gustosa, ottima come antipastino o anche per un aperitivo nuovo. Io ho usato il prosciutto cotto ma voi potete sostituirlo con il prosciutto crudo o bresaola, per renderlo ancora più light. Ho usato anche la philadelphia light. Sono anche parecchio carini esteticamente e da servire in che modo finger food!
Ingredienti :
- 2 zucchine genovesi
- 2 fette di prosciutto cotto
- philadelphia light qb
- pangrattato qb
- 1 cucchiaio di olio
- sale qb
- 1 cucchiaio di parmigiano(facoltativo)
- stuzzicadenti
*con 2 zucchine dovrebbero venire tra gli 8 e i 10 involtini (calcola 2 a persona)
Procedimento per gli Involtini di Zucchine con Philadelphia e Prosciutto :
Ho iniziato spuntando e pulendo,sotto acqua corrente, le zucchine. Muniamoci di tagliere e,con un coltello, affettiamo la zucchina per il lungo. Le fettine dovranno essere spesse circa mezzo centimetro. Mettiamo una padella in ghisa su fuoco medio e lasciamo scaldare per bene (circa 5 minuti). Spennelliamo la superficie(di un fianco solo mi raccomando) delle fettine con dell&#;olio di oliva e, in un piattino mettiamo un po&#; di pangrattato (se volete potete aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato per la panatura) e paniamo, soltanto dal lato unto.
Iniziamo ad arrostire le nostre fettine per un paio di minuti per fianco. Mettete le fettine su di un tagliere e lasciamo raffreddare per 10 minuti. Ora passiamo nel condire i nostri involtini : nel lato del pangrattato mettiamo due striscioline di prosciutto cotto e immediatamente a seguire spalmiamo un po&#; di philadelphia. Avvolgiamo la fettina di cetriolo, formando un involtino e, blocchiamolo con un stuzzicadenti. Procedete allo stesso maniera con il residuo degli involtini. Servite ai vostri ospiti in un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da portata magari con una base di foglie di lattuga.
Bry
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Con gli Involtini di prosciutto cotto, Philadelphia e pomodorini, antipasto veloce e freschissimo, potrai stupire in maniera originale i tuoi commensali! La freschezza regna sovrana, ma non manca il gusto: ricetta da ripetere!
Gli Involtini di prosciutto cotto, Philadelphia e pomodorini sono un antipasto fresco e rapido con pochi ingredienti, light e con pochissimi grassi.
Ciò dipenderà da in che modo farciremo i nostri involtini, ma il ripieno saporito e delicato qui proposto è a base di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile analogo), pomodorini e poca erba cipollina (o cipolla tritata fine) per insaporire.
Una chicca!
Tra le ricette con prosciutto cotto semplici e veloci, questi rolls di prosciutto cotto sono il top in quanto a gusto e praticità! In particolare se si ha voglia di ricette semplici e fresche… Questi rolls sono perfetti anche come secondo lieve, per un buffet o per valorizzare al meglio il prosciutto cotto avanzato, in un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato morbido e gustoso!
Vedrete che sono facilissimi e che non dimenticherete questa ricetta!
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Ingredienti per 8 involtini
- 4 fette di prosciutto cotto
- gr philadelphia
- pomodori non troppo maturi
- 1 mazzetto di erba cipollina o 1 cipollino (facoltativo)
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
Procedimento per gli Involtini di prosciutto cotto, Philadelphia e pomodorini
Dividete a metà le fettine di prosciutto cotto per il senso della larghezza, in modo da ottenere la dimensione perfetta per i vostri involtini cotto e formaggio.
Dopo aver lavato i pomodorini, puliteli e tagliuzzateli finemente e ripetete la stessa cosa per l’erba cipollina.
In una ciotola mettete il Philadelphia, l’erba cipollina e i pomodorini. Amalgamate il tutto regolate il cloruro a vostro piacimento.
Aggiungete al ripieno degli involtini di prosciutto cotto un filo d’olio evo, che gli donerà un sapore ottimo.
Componete i vostri involtini riponendo su un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da portata una mezza fettina di cotto, quindi unite il ripieno e arrotolate, e così via. Fissate ogni fetta con singolo stuzzicadenti o ancor meglio con un filo d’erba cipollina.
Et voilà!
Gli involtini di prosciutto cotto Philadelphia e pomodorini sono pronti per la tavola, magari adagiati su di una bella foglia di insalata fresca!
Belli da vedere, no? E soprattutto da gustare!
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Elisa Pallotta