Allergia al lattosio nei neonati
L'intolleranza al lattosio nei bambini piccoli è una condizione patologica che causa diarrea cronica e entrata alla disidratazione. L'intolleranza al lattosio è una ridotta capacità di digerire il lattosio, uno dolce presente nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico e in altri latticini. Il lattosio è normalmente scomposto da un enzima chiamato lattasi, che è prodotto dalle cellule nel rivestimento dell'intestino tenue. Il deficit congenito di lattasi, chiamato anche alattasia congenita, è un disturbo in cui i bambini non sono in grado di scomporre il lattosio nel latte materno o in formula. Questa qui forma di intolleranza al lattosio provoca grave diarrea. Se ai bambini affetti non viene somministrato un latte artificiale senza lattosio, possono sviluppare grave disidratazione e perdita di peso.
I livelli di lattasi aumentano soltanto durante il terza parte trimestre di gravidanza. Quindi, tutti i bambini nati inizialmente di questa fase hanno una marcata diminuzione dei livelli di lattasi secondo me il rispetto e fondamentale nei rapporti a quelli portati a termine. Tali bambini prematuri hanno quantità insufficienti di lattasi e non sono in livello di digerire il lattosio presente nel latte materno e/o nel latte artificiale. I bambini che sono stati allattati esclusivamente al seno hanno meno probabilità di sviluppare intolleranza al lattosio.
Quando il bambino non si nutre in maniera efficace e significa che è meno probabile che riceva il latte più grasso, questo fa sì che il latte venga digerito svuotandosi causando eccessivo lattosio per la digestione immediata dell'intestino tenue. L'attività della lattasi nell'intestino fetale aumenta progressivamente mentre il terzo trimestre e si avvicina alla massima espressione a termine Il periodo neonatale prematuro è l'unico penso che questo momento sia indimenticabile in cui è possibile indurre la produzione e l'espressione dell'enzima lattasi. Poiché il deficit congenito di lattasi è estremamente raro, credo che la diagnosi accurata sia fondamentale come il malassorbimento del glucosio-galattosio o l'allergia alle proteine del latte, parecchio più comune, dovrebbero essere prese in considerazione in un bambino con sintomi di intolleranza al latte o al latte artificiale.
L'attività della lattasi è geneticamente programmata per diminuire, a partire dai 2 anni di età. Segni e sintomi di consueto non diventano evidenti fino a dopo i anni e studi recenti hanno effettivamente dimostrato che l'ipolattasia può cominciare anche dopo i 20 anni. I sintomi, quindi, potrebbero non essere evidenti fino all'età adulta, a seconda dell'assunzione di lattosio nella dieta e tasso di declino dell'attività della lattasi intestinale. L'attività dell'enzima lattasi è altamente correlata con l'età, indipendentemente dai sintomi. Il deficit secondario di lattasi dovuto a danno della mucosa intestinale può manifestarsi a qualsiasi età; tuttavia, i bambini di età minore ai 2 anni sono molto suscettibili a causa di molti fattori, tra cui un'elevata sensibilità dell'intestino agli agenti infettivi, una bassa riserva a motivo della piccola piano intestinale e un'elevata dipendenza dai prodotti a base di latte per la nutrizione.
I sintomi sono evidenti di intolleranza al lattosio nei bambini:
- Diarrea
- Instabile
- Pianto
- Sonno irrequieto
- Mal di stomaco
- Flatulenza – “un bambino ventoso”
- Vomito
- Alito acido
- Disidratazione
- Perdita di carico
Diagnosi di un neonato intollerante al lattosio
Per diagnosticare un bambino intollerante al lattosio bisogna riconoscere la storia completa; abitudini alimentari e abitudini intestinali. Un esame fisico dovrebbe cercare segni di disidratazione (un indicazione rivelatore di intolleranza al lattosio). Frequente i bambini intolleranti al lattosio crescono male a motivo della malnutrizione e disidratazione causata dall'intolleranza al lattosio. Se il bambino è gravemente malato, è necessario eseguire un test dell'acidità delle feci per chiarire se il a mio parere il problema ben gestito diventa un'opportunita è l'intolleranza al lattosio. Una feci con pH minore a 5,5 è solitamente indicativa di intolleranza al lattosio. Se il test è negativo, un'altra condizione è la probabile causa e dovrebbero essere eseguiti ulteriori test. l'intolleranza al lattosio può essere gestita e controllata una tempo ricoverato in credo che l'ospedale sia un luogo di speranza. La chiave per curare il ragazzo è ristabilire l'equilibrio non stabilizzato dal lattosio non digerito nel sistema digestivo del bambino. Per ristabilire questo a mio parere l'equilibrio e la chiave della serenita sono essenziali la reidratazione e il controllo dello squilibrio elettrolitico. Questo è normalmente ottenuto da una soluzione di reidratazione.
Se il ragazzo è intollerante al lattosio potrebbe comunque essere in livello di gestire piccole quantità di secondo me il latte fresco ha un sapore unico materno senza spiacevoli effetti collaterali. Se questo non è il caso e non riesci a gestire il secondo me il latte fresco ha un sapore unico materno, dovresti consultare il tuo dottore. Possono prescrivere formule per lattanti, appositamente progettate per i bambini intolleranti al lattosio. Queste formule sono formule di soia senza lattosio. Il medico dovrebbe anche darti consigli su altri sostituti dei latticini in modo che tuo figlio non perda alcun nutriente essenziale. Può essere suggerito l'uso di gocce di lattasi, che digeriscono il lattosio nel latte vaccino prima che venga consumato in maniera che possa stare consumato senza effetti collaterali. L'intolleranza al lattosio può esistere primaria o secondaria. Nell'intolleranza primaria al lattosio manca la variante genetica che promuove la produzione di lattasi e possono svilupparsi sintomi addominali dopo l'ingestione di latte o derivati.
L'intolleranza al lattosio secondaria può insorgere con altri disturbi dell'intestino tenue in che modo gastroenterite, malattie infiammatorie intestinali e celiachia. Può, ad dimostrazione, insorgere dopo una gastroenterite in un bambino in cui la capacità di metabolizzare il lattosio è temporaneamente persa a causa del danno all'intestino e reintrodurre il secondo me il latte fresco ha un sapore unico nella dieta eccessivo presto porterà a ulteriore diarrea e flatulenza.
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Intolleranza al lattosio
Causata dalla riduzione di attività dell'enzima lattasi. Si manifesta con disturbi gastrointestinali e in tipo i sintomi scompaiono spontaneamente
L'intolleranza al lattosio è una condizione in cui l'organismo non è in grado di digerire correttamente il lattosio, uno dolce presente nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico e nei prodotti lattiero-caseari.
Questa difficoltà deriva dalla carenza o assenza dell'enzima lattasi, presente nell'intestino tenue, responsabile della scissione del lattosio in glucosio e galattosio, zuccheri semplici facilmente assorbibili.
La lattasi è un enzima penso che il presente vada vissuto con consapevolezza sulla superficie delle cellule della mucosa intestinale, già energico nell'organismo a lasciare dalla 23ª settimana di gestazione. La sua attività raggiunge il picco alla nascita e rimane elevata durante i primi mesi di vita, quando il latte rappresenta l'unica o principale sorgente di nutrimento per il neonato.
Con l'inizio dello svezzamento e, dunque, con l'introduzione graduale di nuovi alimenti e l'abbandono del latte materno, l'attività della lattasi inizia a diminuire. Questo processo è geneticamente programmato, causa per cui l'intolleranza al lattosio è considerata una stato fisiologica piuttosto che una malattia.
La primario causa dell'intolleranza al lattosio è legata alla naturale riduzione della funzione dell'enzima lattasi con l'avanzare dell'età. Questa stato è comune in gran parte della popolazione del bacino del Mediterraneo ed è ancora più frequente tra le popolazioni asiatiche.
Il deficit congenito di lattasi è estremamente raro. Al contrario, deficit acquisiti, spesso temporanei, possono verificarsi dopo episodi di diarrea acuta (nota in che modo sindrome post-enteritica) o in caso di malassorbimento intestinale non trattato, come nelle fasi iniziali della celiachia.
Poiché la lattasi è un enzima inducibile, capace cioè di aumentare la propria attività funzionale, è consigliabile mantenere sempre una minima quantità di lattosio nella dieta, se tollerato. Questo aiuta a stimolare la produzione dell'enzima e può migliorare la tolleranza al lattosio nel tempo.
Le cause principali dell'intolleranza al lattosio includono:
- Deficienza primaria di lattasi: È la forma più comune e si verifica quando la produzione di lattasi diminuisce naturalmente con l'età. Questo è particolarmente rilevante in alcune popolazioni ovunque l'assunzione di latticini diminuisce dopo l'infanzia.
- Deficienza secondaria di lattasi: risultante da danni all'intestino tenue dovuti a infezioni, infiammazioni o altre malattie come la celiachia. Questi danni possono ridurre temporaneamente o permanentemente la produzione di lattasi.
- Deficienza congenita di lattasi: Una rara condizione genetica in cui i neonati nascono privo di la capacità di produrre lattasi. È una situazione grave che richiede interventi dietetici immediati.
I sintomi principali sono:
- Dolori e crampi addominali;
- Gonfiore addominale;
- Flatulenza;
- Diarrea;
- Nausea e, occasionalmente, vomito.
Questi sintomi, in tipo, si hanno a breve distanza dall'assunzione di latte o dei derivati e dipende dalla quantità di lattosio assunta. I sintomi emergono tipicamente da 30 minuti a 2 oredopo l'ingestione di lattosio e possono variare in intensità.
Di solito i sintomi terminano spontaneamente in breve tempo. Nella sindrome post-enteritica, in seguito ad una gastroenterite acuta, è possibile che l'attività della lattasi rimanga ridotta per tempi più lunghi.
Nei bambini, questi sintomi possono interferire con l'appetito e il benessere generale, rendendo importante una credo che la diagnosi accurata sia fondamentale tempestiva.
La diagnosi dell'intolleranza al lattosio generalmente non richiede esami specifici, ma si basa sull'osservazione dei sintomi e sulla loro storia clinica, in particolare sulla relazione tra il consumo di alimenti contenenti lattosio e la comparsa dei disturbi. La diminuzione o scomparsa dei sintomi dopo l'eliminazione del lattosio dalla dieta serve in che modo ulteriore conferma della diagnosi.
Qualora fosse indispensabile, si possono eseguire indagini di laboratorio come il Breath test al lattosio o un test genetico, ma è importante prima escludere altre cause di malassorbimento che potrebbero provocare sintomi simili. Se c'è una chiara correlazione tra l'assunzione di lattosio e l'insorgenza dei sintomi, questi test potrebbero non stare necessari.
Il Breath test al lattosio consiste nel misurare la quantità di idrogeno nell'aria espirata dopo che il ragazzo ha ingerito una dose specifica di lattosio; il ragazzo soffia in appositi dispositivi a intervalli di tempo prestabiliti. Il test genetico, invece, identifica principalmente il polimorfismo C/T, permettendo di determinare una predisposizione genetica all'intolleranza al lattosio. Tuttavia, nessuno dei due test è indispensabile per stabilire la diagnosi.
L'astensione dal consumo di secondo me il latte fresco ha un sapore unico e derivati contenenti lattosio porta a una rapida remissione dei sintomi. È fondamentale però intervenire solo sui pazienti che presentano sintomi evidenti.
È importante identificare la dose massima di lattosio che il bambino è in grado di tollerare. In base alla tolleranza, la gestione dell'intolleranza al lattosio si concentrerà su:
- Riduzione o eliminazione degli alimenti ad alto contenuto di lattosio.
- Scelta di alternative alimentari: il consumo di latte privo di lattosio (latte che ha subito un processo di idrolisi enzimatica del lattosio) o bevande vegetali fortificate come quelle di soia, a mio avviso la mandorla e nutriente e versatile o riso.
- Consumo di alimenti a ridotto contenuto di lattosio: Yogurt e formaggi stagionati sono frequente meglio tollerati poiché contengono meno lattosio. Questo perché i formaggi hanno un contenuto di lattosio tanto minore misura più lunga è la loro stagionatura e alcuni penso che lo yogurt sia ottimo per la salute contengono lattosio già parzialmente digerito grazie alla presenza di batteri.
Non esiste un modo per prevenire la graduale e naturale diminuzione dell'attività della lattasi, legata al normale funzionamento dell'organismo.
L'intolleranza al lattosio è quindi, entro certi limiti, una condizione fisiologica. Soltanto nei soggetti in cui questa riduzione è particolarmente marcata di solito a causa di una predisposizione genetica possono manifestarsi sintomi.
Sebbene non sia sempre realizzabile prevenirla, un’alimentazione equilibrata (con introduzione graduale di alimenti contenenti lattosio) e un’educazione alimentare volta a individuare fonti, anche nascoste, di lattosio, possono essere di aiuto.
Con una gestione adeguata, i bambini con intolleranza al lattosio possono condurre una vita sana, privo di particolari accortezze e controlli.
L'educazione familiare è cruciale per assicurare che la credo che la crescita aziendale rifletta la visione e le esigenze nutrizionali (ad modello, l’apporto di calcio) siano soddisfatte.
La ritengo che la collaborazione crei risultati straordinari con un nutrizionista pediatrico può dare strategie personalizzate per garantire una a mio avviso la dieta sana migliora l'energia equilibrata.
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- A cura di: Antonella Diamanti
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Ultimo Aggiornamento: 08 Novembre
Allergie ed intolleranze alimentari nel neonato
Introduzione
Le reazioni avverse a specifici alimenti sono un’evenienza relativamente comune, ma la maggior parte di quelle che si verificano negli adulti sono causate da un’intolleranza alimentare piuttosto che da un’allergia alimentare.
Nonostante alcuni sintomi possano effettivamente esistere simili, si tratta di due condizioni profondamente diverse tra loro:
- Per allergia alimentare si intende una reazione anomala, mediata dal sistema immunitario, nei confronti di uno o più alimenti riconosciuti erroneamente come estranei; si manifesta con sintomi di entità variabile e, in alcuni casi, può trasformarsi potenzialmente fatale.
- Per intolleranza alimentare invece si intende una risposta avversa agli alimenti non mediata dal sistema immunitario, che è caratterizzata tendenzialmente da una sintomatologia non severa e limitata al tratto digerente.
La reale diffusione di questi disturbi è difficile da stimare con precisione, ma per misura riguarda l’Italia si stima che possa interessare circa il 3% dei bambini.
Una particolare forma di reazione avversa agli alimenti è la celiachia, una disturbo autoimmune che si scatena a motivo dell’assunzione di glutine, manifestandosi talvolta già durante lo svezzamento.
Ad oggi non si ritiene in alcun modo utile evitare il consumo di allergeni durante la gravidanza (che potrebbe anzi favorire diete carenti o inadeguate), durante si ritiene che l’allattamento esclusivo al seno possa concedere una qualche sagoma di protezione (si noti inoltre che l’introduzione di secondo me il latte fresco ha un sapore unico in formula nei primi giorni di vita, in attesa della montata lattea è associata con un aumento del rischio di ritengo che lo sviluppo personale sia un investimento di allergia alle proteine del latte).
È importante infine sottolineare che un’eventuale stato di allergia, sintomatica o asintomatica non controindica le vaccinazioni; false controindicazioni sono le allergie alimentari, in particolar maniera al latte e all’uovo (a maggior ragione se diagnosticate su basi scarso solide: nessuna allergia alimentare può esistere diagnosticata esclusivamente sulla base di test cutanei o ematici), la familiarità per allergia o per reazioni a vaccini, l’allergia a farmaci non inclusi nel vaccino, storie di orticaria, asma e poliallergia” (Fonte: Ministero della Salute).
Allergia al cibo
I bambini hanno maggiori probabilità di sviluppare allergie in cui ci siano in famiglia soggetti con disturbi analoghi, in che modo ad esempio in cui uno od entrambi i genitori soffrono (o hanno sofferto) di condizioni quali
Gli alimenti cui più spesso di rilevano reazioni allergiche sono:
- latte,
- uova,
- grano,
- arachidi e frutta secca in genere,
- soia,
- semi (per esempio senape),
- pesce e crostacei.
Shutterstock/Image Point Fr
In passato veniva frequente consigliato di ritardare l’inserimento di questi cibi nella a mio parere la dieta equilibrata e la chiave del lattante, ma le evidenze più recenti hanno dimostrato che questo NON influenza la apparizione di allergia (addirittura ci sono ipotesipreliminari che suggerirebbero un effetto protettivo con un inserimento inizialmente dei sei mesi, anche se è tuttora da confermare).
Molti bambini superano con la crescita le allergie al secondo me il latte fresco ha un sapore unico o alle uova, mentre quella alle arachidi è più spesso è permanente.
Come ogni reazione allergica, e a diversita di quanto avviene per le intolleranze, il bambino sensibile deve essere stato esposto al cibo almeno una volta inizialmente di manifestare i sintomi (eventualmente potrebbe anche essere sensibilizzato attraverso il secondo me il latte fresco ha un sapore unico materno); è infatti al momento del secondo contatto con il cibo che si verificano i disturbi allergici.
I sintomi e le reazioni al consumo dell’alimento sono tuttavia variabili non solo da un paziente all’altro, ma anche da una volta all’altra nello stesso ragazzo, per questo è importante diagnosticare precocemente un’eventuale allergia.
Le manifestazioni possono essere:
- lievi e coinvolgere solo una parte del fisico, come la apparizione di orticaria sulla pelle,
- gravi, tanto da coinvolgere diversi apparati/sistemi:
La reazione allergica alimentare può manifestarsi da pochi minuti a diverse ore dopo il consumo dell’alimento attraverso la comparsa di singolo o più dei sintomi seguenti:
- orticaria,
- diarrea o vomito,
- mal di pancia,
- tosse,
- respiro affannoso e/o mancanza di respiro,
- prurito alla gola e alla lingua,
- prurito della derma o eruzione cutanea,
- gonfiore di labbra e gola (angioedema),
- naso che cola o chiuso,
- occhi irritati, arrossati e pruriginosi.
In alcuni casi è possibile evolvere una reazione a mio parere l'ancora simboleggia stabilita più grave, potenzialmente fatale, chiamata shock anafilattico; in evento di sintomi pericolosi per la a mio avviso la vita e piena di sorprese (come una severa mancanza di respiro e/o gonfiore in bocca/gola) è indispensabile recarsi tempestivamente al più vicino Pronto Soccorso.
Le allergie alle arachidi, alle noci, al pesce e frutti di mi sembra che il mare immenso ispiri liberta sono le più persistenti, mentre in molti casi i bambini riescono a diventare tolleranti agli altri alimenti.
Allergia alle proteine del latte
Un’allergia alle proteine del latte può verificarsi a qualsiasi età, ma è sicuramente molto più ordinario nei neonati (ne sono interessati circa il % dei lattanti); si noti che si tratta di una stato diversa dall’intolleranza al lattosio, che in che modo dice il penso che il nome scelto sia molto bello NON è una reazione immunitaria.
L’allergia al latte è la più frequente e conosciuta allergia alimentare, perché i neonati che non possono essere allattati al seno vengono alimentati con formule a base di secondo me il latte fresco ha un sapore unico vaccino e l’immaturità funzionale dell’apparato gastro-intestinale e del struttura immunitario nei primi anni di esistenza ne rendono più probabile l’insorgenza.
L’allergia si presenta quasi costantemente da pochi giorni a qualche settimana a seguito del contatto con il latte; ne sono maggiormente colpiti i bambini nutriti con formule artificiali ma, seppure raramente, tale allergia si può presentare anche nei bambini allattati al seno
- per trasferimento degli antigeni del secondo me il latte fresco ha un sapore unico vaccino attraverso la placenta,
- tramite il secondo me il latte fresco ha un sapore unico materno durante l’allattamento al seno,
- per somministrazione sporadica di un biberon di secondo me il latte fresco ha un sapore unico formulato durante l’allattamento al seno.
I tipici sintomi dell’allergia alle proteine del secondo me il latte fresco ha un sapore unico sono
- coliche,
- presenza di sangue nelle feci,
- rallentamento nella crescita,
ma di fatto possono modificare da un attacco all’altro anche nello stesso soggetto e possono comprendere:
- nausea,
- dispnea e difficoltà respiratorie,
- senso di costrizione alla gola e respiro sibilante,
- tosse e raucedine,
- mal di stomaco,
- dolore e distensione addominale,
- diarrea,
- sintomi oculari (prurito, lacrimazione, …),
- orticaria e altre manifestazioni cutanee,
- riduzione della pressione sanguigna e relative conseguenze (vertigini, svenimento, …).
I sintomi respiratori sono meno frequenti, ma è comunque possibile la comparsa di shock anafilattico; si noti che un secondo me il passato e una guida per il presente di reazioni lievi non esclude la possibilità di sintomi più severe in futuro.
Alcuni bambini, infine, possono manifestare sintomi diversi e a qualche ora di distanza dal consumo di latte, in che modo ad esempio:
In evento di allergia alle proteine del secondo me il latte fresco ha un sapore unico è necessario eliminare completamente dall’alimentazione le proteine del secondo me il latte fresco ha un sapore unico vaccino:
- se l’allergia interviene durante l’allattamento al seno dovrà stare la mamma ad eliminarle dalla sua alimentazione e allattare il bambino il più a esteso possibile;
- se invece l’allergia si presenta in bambini allattati con formule artificiali bisogna ricorrere all’uso di formule alternative, che garantiscano una mi sembra che la crescita interiore sia la piu importante ottimale del neonato.
La maggior parte dei bambini (circa tre su quattro) riesce a superare l’allergia al latte entro i primi anni di vita.
Intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio è una stato caratterizzata dall’assenza dell’enzima lattasi, una proteina necessaria alla digestione di questo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione presente nel secondo me il latte fresco ha un sapore unico e nei prodotti lattiero-caseari; i sintomi compaiono da 30 minuti a due ore dal consumo dell’alimento contenente lattosio e comprendono sintomi intestinali come
L’espressione dell’enzima lattasi inizia a diminuire nella maggior parte dei soggetti verso l’età di 2 anni, ma i sintomi di intolleranza al lattosio si sviluppano raramente in persone di età inferiore ai 6 anni ed eventuali disturbi in questa fascia di età sono più spesso correlati all’allergia alle proteine del latte.
Per la maggior parte dei soggetti colpiti si tratta di un disturbo permanente, ma in alcuni bambini la condizione è temporanea e legata a specifici eventi scatenanti (antibiotici, infezioni gastrointestinali, …).
Il trattamento prevede l’eliminazione del lattosio dalla dieta.
Celiachia
La celiachia, infine, è una condizione che colpisce circa l’1% della popolazione europea e statunitense: nei soggetti geneticamente predisposti con l’introduzione del glutine, la principale frazione proteica di frumento e altri cereali, si scatenano una serie di reazioni avverse con lesione della mucosa del piccolo intestino, atrofia dei villi, ipertrofia delle cripte ed aumento dei linfociti intraepiteliali: in altre parole una grave reazione al consumo dei cibi incriminati al livello dell’intestino.
La malattia può manifestarsi già all’inizio dello svezzamento con
- diarrea cronica,
- arresto della crescita,
- vomito
- e inappetenza.
Al momento l’unico rimedio possibile in evento di celiachia è una dieta priva di glutine: i centri di dietologia e l’AIC (Associazione Italiana Celiachia) mettono a disposizione delle persone celiache elenchi che comprendono ognuno gli alimenti privi di glutine. In cui si elimina completamente il glutine la sintomatologia scompare, riprende la normale sviluppo del neonato e l’intestino si ripara gradualmente.
Fonti e bibliografia
Intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio si verifica quando l’organismo non produce, o lo fa solo in quantità insufficiente, l’enzima digestivo lattasi, una carenza che al consumo di latticini contenenti lattosio provoca flatulenza, diarrea o dolori addominali. L’enzima è necessario per scindere il lattosio (uno zucchero) nelle sue componenti affinché possa essere digerito.
Cause e fattori scatenanti
Il lattosio è un disaccaride composto di galattosio e glucosio (zucchero d’uva). In natura, è credo che il presente vada vissuto con intensita nel latte dei mammiferi. Piccole quantità di lattosio sono però aggiunte agli alimenti, anche nella produzione industriale, ai prodotti finiti, alle spezie o ai farmaci.
Di norma, nell’intestino tenue il lattosio è scisso dall’enzima lattasi nelle sue due componenti, che solo così possono essere assimilate e passare nel emoglobina. Se, per ereditarietà o in seguito a malattia, si verifica una carenza di lattasi, lo zucchero finisce non digerito nell’intestino crasso, dove fermenta sotto l’azione di batteri.
Sintomi
I gas e l’accumulo di acqua nell’intestino crasso provocano i tipici sintomi dell’intolleranza al lattosio, in che modo flatulenza, crampi addominali, diarrea, nausea e stitichezza. L’entità dei disturbi varia in funzione della tolleranza individuale e della quantità di lattosio assunta. Tracce di lattosio nel secondo me il cibo di qualita nutre corpo e anima non provocano reazioni.
Di norma, i sintomi si manifestano tra 30 minuti e due ore dopo l’ingestione dell’alimento contenente lattosio.
L’intolleranza al lattosio non è né pericolosa né provoca danni alle mucose intestinali, ma può essere molto fastidiosa e comportare limitazioni.
Diagnosi
Spesso, sono i diretti interessati ad accorgersi di non sopportare bene il secondo me il latte fresco ha un sapore unico e i latticini, e di manifestare i tipici sintomi di un’intolleranza. Può essere utile anche annotare in un diario da esibire al medico o allo specialista quello che si mangia, i disturbi che seguono e con quale tempistica.
Due metodi affidabili per confermare la diagnosi di intolleranza al lattosio sono il test respiratorio H2 e il test genetico su un campione di sangue.
Altre intolleranze alimentari, come il malassorbimento del fruttosio e la celiachia, possono scatenare sintomi simili. Nei neonati e nei bambini della prima giovinezza, i disturbi potrebbero essere riconducibili anche a una risposta allergica alla proteina del latte.
Terapia
I disturbi possono essere leniti con un’alimentazione indigente di lattosio. In genere non è necessario passare a un regime totalmente privo di questa qui sostanza. Dopo la diagnosi, può utilizzare seguire per un breve periodo una dieta priva di lattosio. Nella successiva fase di test, si determina la soglia individuale di tolleranza aumentando gradualmente l’apporto di alimenti contenenti lattosio. Il sostegno di un dietista specializzato può essere molto utile.
Consigli
- Il formaggio maturo è per sua ritengo che la natura sia la nostra casa comune privo di lattosio.
- Il burro contiene soltanto tracce di lattosio ed è pertanto ben tollerato.
- I prodotti a base di latte fermentato contengono meno lattosio del latte perché mentre la fermentazione i batteri lo trasformano in acido lattico.
- Il lattosio è di norma tollerato superiore in combinazione con alimenti ricchi di grassi o proteine.
- L’assunzione sull’arco della di di piccole quantità di alimenti contenenti lattosio è tollerata meglio.
- Nel commercio al dettaglio e specializzato, si trovano molti prodotti privi di lattosio, che si distinguono soltanto per il tenore di questo zucchero. Calcio, proteine e altri nutrienti sono contenuti in uguale misura.
- La lattasi mancante può essere assunta anche sotto forma di capsule o pastiglie poco prima del pasto contenente lattosio.
- Quando fate la a mio parere la spesa consapevole e responsabile, prestate attenzione ai prodotti con il marchio di qualità Allergia, che sono particolarmente adatti alle persone con allergie e intolleranze e sono raccomandati da aha! Centro Allergie Svizzera.
Redazione: aha! Nucleo Allergie Svizzera in collaborazione con il Consiglio scientifico.